lördag 10 november 2012

Flyttar...

För att göra en liten omstart av mitt bloggande, från foto som inriktning, till livsstil och livsnjuteri, flyttar jag bloggen till www.bennyottosson.com. Hoppas du hakar på.

Gör din egen müsli


Du behöver:

   * 1 dl. mandlar
   * 1 dl. valnötter
   * 1 dl. hasselnötter
   * 1 dl. solroskärnor
   * 1 dl. linfrö
   * 1 dl. sesamfrö
   * 1/2 dl. torkad kokos
   * 1/2 dl. pinjekärnor
   * 1/2 dl. kallpressad rapsolja
   * 1 dl. vatten
   * en tesked salt

Grovhacka valnötter, hasselnötter & mandlar. Blanda sen i resten av nötterna, kokosen och saltet. Blanda i olja och vatten.

Häll allt i en långpanna. Sen in i ugnen på 200° i ca 15 minuter.

Ha koll så det inte blir bränt. Rör om då och då. Jag gillar när det är lite bränt.

Receptet hämtat från norska livsstilsbloggerskan Caroline Berg Eriksens blogg.


[SPONSRAD LÄNK]


LCHF för nybörjare

Min guru i ämnet är läkaren Andreas Eenfeldt som bl a skrivit det otroligt intressanta boken Matrevolutionen och driver bloggen Kostdoktorn.

Är du det minsta nyfiken i ämnet ska du läsa hans bok och följa hans blogg. Det är inte ofta jag blir förbannad, men när man börjar känna att samhället har gett oss felaktiga kostråd i 40 år, som gjort oss sjukare, inte friskare, då blir man lite arg och ledsen...

Här hittar du Andreas lilla guide, LCHF för nybörjare.

[SPONSRAD LÄNK]

fredag 9 november 2012

Frukt för att undvika diabetes... Hm....

Enligt svt.se har Västernorrland mest diabetiker i landet. Så nu ska det göras en kampanj. Befolkningen ska instrueras i att bl a äta mer frukt. Vad jag förstår finns det ingen studie som visar att man undviker diabetes genom att äta det lurigaste sockret som finns, fruktos. Hur tänkte dom där...? Motion och mer grönsaker är ju däremot mer ok.

Kan man t o m gå upp i vikt av mycket fruktätande?


Det var ett tag sedan...

Jag har inte skrivit här sedan 2010 :-) Men funderar på att skriva lite mer om kost och hälsa, eftersom jag ändrat livsstil radikalt. Och att det blir lite för mycket att skriva på Facebook. Och kanske är någon intresserad. Själv tycker jag det är vansinnigt kul och intressant.

Jag har bytt 4 kg fett mot 3 kg muskler. Jag har sänkt mitt blodtryck med 15 enheter (vilket jag inte trodde gick) och jag mår förträffligt.

Hur vet jag detta? Bytet av fett till muskler har jag förstått genom att jag direkt gick ner 4 kg och kunde ta in livremmen två hål. Sen har jag gått upp 3 kg igen, utan att ändra på livremmen. Så bilringen är fortfarande borta, och den ganska tunga styrketräningen har gjort resultat. Blodtrycket mäter jag med egen mätare. Läkarna ville medicinera mig för några år sedan. En läkare sa att ha ville avvakta. Särskilt med tanke på att jag sa att jag ville försöka göra något åt det med ändrad livsstil.

Så här har det gått till. Och detta bara under hösten.

Träning
4 tuffa träningspass hemma med slangar och kroppen som belastning (mån, tis, ons och fre)
3 pass på Friskis & Svettis (mån, ons och fre)
1 yogapass hemma (tors)

Kost
Hyfsat strikt LCHF (vilket inte är uppoffrande på något sätt, jag äter kladdkaka med grädde och mycket annat gott, men på LCHF-vis). Jag unnar mig t o m pizza på fredagar. I övrigt är väl de största förändringarna att jag försöker undvika bröd, potatis, pasta, frukt och socker såklart. Det blir mycket ägg, korv, bacon, sallader, crème fraîche. Istället för potatis blir det ofta blomkål och/eller broccoli. Frukost oftast turkisk yoghurt. Mellanmål blir ofta nötter. Jag gör en del LCHF-mässigt gott, som t ex blåbärsmuffins, blåbärspannkaka, kardemummakaka, kladdkaka, mm. Serveras ofta med grädde. Jag äter inte så mycket mellanmål, eftersom den fetare kosten gör att jag känner mig mätt längre.

Kosttillskott
Jag äter en D-vitamin/dag och 5 stora kapslar omega 3

Nyttiga länkar jag använder
Kostdoktorn (fantastiskt duktige Anderas Eenfeldt)
Recept
Jonas Bergqvist (om träning och LCHF)

Kommentera gärna. Detta är ju ett ämne som brukar ha lätt att engagera :-)

Lev väl!

Benny



[SPONSRAD LÄNK]